रसोई की सफाई करने वाला स्टेनलेस स्टील स्कूरर

फेंके जाने जैसी कोई बात नहीं है. चीजें गायब नहीं होतीं. उन्हें बस दूसरी जगह ले जाया गया है - किम गुड
किचन स्कॉरर के केवल कुछ ही विकल्प उपलब्ध हैं; मेटल स्कॉरर, नायलॉन स्कूरर और नारियल फाइबर स्कूरर। हम देखते हैं कि स्वास्थ्य, स्थिरता, प्रभावशीलता और लागत के मामले में इनकी तुलना कैसे की जाती है।

इन्हें हल्के, गैल्वेनाइज्ड या स्टेनलेस स्टील और यहां तक ​​कि तांबे से भी बनाया जा सकता है। धातुएँ खनन किए गए अयस्क से बनाई जाती हैं। खनन का स्वास्थ्य और पर्यावरण पर अल्प और दीर्घकालिक दोनों तरह से प्रभाव पड़ता है और फिर आपके सामने ग्रीनहाउस गैसें और उत्पादन में शामिल लागत आती है।
दिलचस्प बात यह है कि वाणिज्यिक रसोई में उपयोग के लिए मेटल स्कॉरर्स की कभी भी अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि उनके टुकड़े टूट जाते हैं और भोजन में अपना रास्ता खोज सकते हैं। धातु के इन टुकड़ों में नुकीले किनारे होते हैं और सिरे अक्सर हुक के आकार के होते हैं। यदि निगल लिया जाए तो वे पेट, छोटी या बड़ी आंत में रह सकते हैं और दीवारों में छेद करने की क्षमता रखते हैं, जिससे पेरिटोनिटिस हो सकता है। यह बैक्टीरिया युक्त आंतों के रस के पेरिटोनियल स्थान में प्रवेश करने के कारण होता है और अगर इलाज न किया जाए तो मृत्यु हो सकती है।
स्वास्थ्य - मरने की छोटी सी संभावना को नजरअंदाज करते हुए, और इस बात पर विचार करते हुए कि वे जले हुए बर्तनों पर कितनी अच्छी तरह काम करते हैं, यदि आप चित्र से उनके विनिर्माण फुट प्रिंट लेते हैं तो उनके उपयोग में कोई अन्य वास्तविक स्वास्थ्य निहितार्थ नहीं हैं।
स्थिरता - खनिज एक नवीकरणीय संसाधन नहीं हैं और खनन से हमारे और ग्रह दोनों के स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। साथ ही, चूँकि अधिकांश स्कूअर लैंडफिल में पहुँच जाते हैं और धातु का पुनर्चक्रण नहीं किया जाता है, इसलिए वे आसानी से टूटते नहीं हैं।
प्रभावशीलता - जमी हुई गंदगी को साफ करने में बहुत अच्छा। समस्या यह है कि वे स्टेनलेस स्टील सहित आपके अच्छे सॉसपैन को खरोंच सकते हैं। उन्हें इनेमलवेयर, नॉन-स्टिक सतहों या कच्चे लोहे के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है क्योंकि वे पेटिना को खरोंचते हैं।
लागत - यदि आप पर्यावरण के लिए छिपी लागत और उत्पाद के पूर्ण जीवन चक्र को नहीं देखते हैं तो वे सस्ते और लागत प्रभावी हैं।

ये नायलॉन 66 जैसे प्लास्टिक से बने होते हैं जो कच्चे तेल के प्रसंस्करण से बना सिंथेटिक है। इस उत्पादन प्रक्रिया के उप-उत्पादों में से एक नाइट्रस ऑक्साइड है, जो CO2 से 300 गुना अधिक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस है।
समुद्री भोजन में नायलॉन फाइबर, प्लास्टिक और इनसे जुड़े रसायनों की विषाक्तता बढ़ती मात्रा में पाई जा रही है। नेचर जर्नल में प्रकाशित एक वैज्ञानिक रिपोर्ट से पता चला है कि जनता के लिए बेची जाने वाली मछलियों में ये नायलॉन और उन रसायनों की सांद्रता होती है जिनसे वे बनाई जाती हैं। खाने पर ये रसायन मनुष्यों में स्थानांतरित हो जाते हैं।
स्वास्थ्य - इस तथ्य पर विचार करते हुए कि वे धीरे-धीरे हमारी खाद्य श्रृंखला में प्रवेश करके हमें जहर दे रहे हैं, कि जब भी हम उनका उपयोग करते हैं तो सूक्ष्म फाइबर टूट जाते हैं और हमारे महासागरों में समाप्त हो रहे हैं और उन्हें बनाने के जैव-उत्पाद इतने जहरीले होते हैं, नायलॉन स्काउर पर रिपोर्ट करना कुछ भी स्वस्थ नहीं है।
प्रभावशीलता - वे बर्तनों और धूपदानों को साफ़ करने के लिए अच्छा काम करते हैं। वे स्टेनलेस स्टील को खरोंचते नहीं हैं, लेकिन वे इनेमलवेयर, कच्चे लोहे के पेटिना और नॉन-स्टिक पैन को भी खरोंचते हैं। चर्बी जल्दी से उन पर जम जाती है जिससे स्कूरर चिकना और चिपचिपा हो जाता है और उसे साफ करना असंभव हो जाता है, इसलिए आपको उन्हें तेजी से बाहर फेंकना होगा।
स्थिरता - सभी दस्तकारों में से सबसे खराब अपराधी। चूंकि वे आसानी से चिकने हो जाते हैं, इसलिए वे रसोई में बहुत लंबे समय तक नहीं टिकते हैं और यह भयावह है कि उनमें से कितने अरब हर साल भूमि भराव में समा जाते हैं, नष्ट होने में कई दशक लग जाते हैं या इससे भी बदतर स्थिति में वे हमारे जलमार्गों में समा जाते हैं। ये भी पेट्रोलियम से बने होते हैं, जो एक गैर-नवीकरणीय संसाधन है।
लागत - हाँ, वे सस्ते हैं, लेकिन पर्यावरण और आपके स्वास्थ्य की किस कीमत पर?

भूरे नारियल की भूसी से 100% प्राकृतिक नारियल फाइबर से बना, आपके द्वारा खाए जाने वाले नारियल का एक अपशिष्ट उत्पाद। इको मैक्स किचन स्क्रबर श्रीलंका में नैतिक रूप से हस्तनिर्मित है और महिलाओं के लिए स्थायी रोजगार प्रदान करता है।
स्वास्थ्य - हमारे जलमार्गों को प्रदूषित करने या हमारे समुद्री भोजन को जहरीला बनाने के लिए कोई रसायन या ब्लीच, कोई प्लास्टिक फाइबर नहीं हैं। यह बायोडिग्रेडेबल, टिकाऊ और प्राकृतिक है।
प्रभावशीलता - यह आपके सभी बर्तनों और पैन की सतहों को खरोंच किए बिना रगड़ता है, यहां तक ​​कि इनेमलवेयर पर भी। यह कच्चे लोहे का आवरण नहीं लेगा और रेशे कांच के भंडारण कंटेनर, ग्रेटर, लहसुन क्रशर और जाल छलनी जैसे साफ करने में कठिन सभी क्षेत्रों में चले जाते हैं।
नारियल के रेशे प्राकृतिक रूप से जीवाणुरोधी होते हैं इसलिए यह कभी भी बदबूदार या फफूंदयुक्त नहीं होंगे। फ़ाइबर वसा और तेल को अवशोषित करते हैं ताकि वे सतह पर न जमें और आपके सिंक में गर्म पानी से धुल जाएँ। आप इन्हें साफ करने के लिए डिशवॉशर में भी डाल सकते हैं।
स्थिरता - पूरी तरह से प्राकृतिक होने के अलावा, नारियल फाइबर एक नवीकरणीय संसाधन है जो कार्बन तटस्थ है। यह रसोई में 4 महीने या उससे अधिक समय तक चलेगा और फिर इसे बाहर बारबेक्यू या अन्य सफाई उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह बायोडिग्रेडेबल है और इसे आपके खाद में जोड़ा जा सकता है या यह लैंडफिल में टूट जाएगा। हमारे महासागरों में पहुंचने वाला कोई भी कण पूरी तरह से प्राकृतिक है और समुद्री जीवन को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
लागत - इको मैक्स किचन स्क्रबर $4.00 है, जो अन्य स्कूरर्स की तुलना में थोड़ा अधिक है। न्यूनतम लागत जब आप उनके उपयोग से हमारे ग्रह के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले सकारात्मक प्रभावों को ध्यान में रखते हैं और उनके प्राकृतिक वनस्पति फाइबर, रसायन मुक्त संरचना का हमारे स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। जब आप विचार करते हैं कि वे कितने समय तक चलते हैं तो उनकी लागत प्रभावशीलता और भी अधिक हो जाती है।